割烹
「割烹着」などのように使う「割烹」という言葉。
「割烹」は、音読みで「かっぽう」と読みます。
「割烹」とは、どのような意味の言葉でしょうか？
この記事では「割烹」の意味や使い方や類語について、小説などの用例を紹介して、わかりやすく解説していきます。
割烹の意味
「割烹」には次の意味があります。
・食物を調理すること。ふつう日本料理にいう。（出典：デジタル大辞泉）
「割烹店」は主に日本料理屋のことを示します。
小説などでの具体的な使い方や類語は下記の通り。
使い方・例文
・先ほどのカウンター割烹で、既にかなりの量の日本酒を飲んでいるのだ。
（出典：林真理子『ロストワールド』）
・この割烹に来るという情報を得て、野杉はまた交渉に挑もうとしていた。
（出典：霞流一『フォックスの死劇）
・二人は彼の車で、まえに行った町はずれの高台にある割烹料理屋へ行った。
（出典：海老沢泰久『帰郷』）
・妹ふたりのうち、上のは、隣のまちの大きい割烹店へとついでゐた。
（出典：太宰治『陰火』）
・見つけて驚いたのだが、腰掛け割烹のつもりで行ったら堂々とした料亭なのである。
（出典：向田邦子『父の詫び状』）
類語
・料理（りょうり）
意味：材料に手を加えて食べ物をこしらえること。（出典：デジタル大辞泉）
・調理（ちょうり）
意味：食物を料理すること。（出典：デジタル大辞泉）
・煮炊き（にたき）
意味：食物を煮たり炊いたりすること。（出典：デジタル大辞泉）
・炊事（すいじ）
意味：食物を煮たきして調理すること。（出典：デジタル大辞泉）
・板前（いたまえ）
意味：日本料理の手並み。調理の方法。（出典：デジタル大辞泉）
