香辛料
「香辛料植物」などのように使う「香辛料」という言葉。
「香辛料」は、音読みで「こうしんりょう」と読みます。
「香辛料」とは、どのような意味の言葉でしょうか？
この記事では「香辛料」の意味や使い方や類語について、小説などの用例を紹介して、わかりやすく解説していきます。
香辛料の意味
「香辛料」には次の意味があります。
・飲食物に香気や辛味を添えて風味を増す種子・果実・葉・根・木皮・花など。（出典：デジタル大辞泉）
調理の際に香りや辛みを加えるものを総称して香辛料と呼びます。
代表的な香辛料にコショウやシナモンや唐辛子などがあります。
小説などでの具体的な使い方や類語は下記の通り。
使い方・例文
・裕一は香辛料で痛くなった目をこすりながら、三本目のビールを開けた。
（出典：盛田隆二『サウダージ』）
・香辛料植物のようなその根のまわりの土を、細い触手でかきまわしている。
（出典：アンドレ・ノートン『太陽の女王号・シリーズ(全2巻) 1 大宇宙の墓場』）
・口の中に残っている香辛料のきつい匂いが、胸を悪くしていた。
（出典：上橋菜穂子『獣の奏者 IV 完結編』）
・香辛料のなかでも、一番量が多いのは、何といっても、トウガラシである。
（出典：石毛直道『食生活を探検する』）
・香辛料商人の家は、次の通りにあるのっぽの建物だった。
（出典：エディングス『ベルガリアード物語1 予言の守護者』）
類語
・薬味（やくみ）
意味：料理に添えて用い、味を引き立て食欲をそそる香辛料や香辛野菜。（出典：デジタル大辞泉）
・スパイス
意味：主に料理用の香辛料。（出典：精選版 日本国語大辞典）
・香味料（こうみりょう）
意味：飲食物に香味を添えるために加えるもの。（出典：デジタル大辞泉）
・シーズニング
意味：調味料。塩・砂糖・しょうゆといった基本調味料から、香辛料・薬味・ソース類など広範囲のものまでいう。（出典：デジタル大辞泉）
・調味料（ちょうみりょう）
意味：料理や食品に味や香りをつけるために用いる塩・味噌・醤油・酢などをいう。（出典：精選版 日本国語大辞典）
